chiên cá?

có ai biết tại sao khi chiên cá lại cho muối vào kô?

mình ko rõ về vấn đề này lắm nhưng nếu bỏ muối vào sẽ khiến thịt cá dòn hơn và ngon hơn

Không phải thế đâu. Khi cho muối vào cá thì làm cho thịt cá rắn chắc hơn, khi rán ko bị rách dễ rán hơn thui chứ có ngon hơn được đâu

Khi chiên cá phải cho muối vào để muối hút bớt nước, dầu không bị bắn tung tóe

http://vietblaster.uni.cc