cơ chế lên men rượu

Chào các bạn.Mình đang tìm hiểu về cơ chế quá trình xúc tác lên men rượu của nấm men saccharomyces cevisae và đang bí tài liệu.Bạn nào biết về nó giúp mình với.Mình cám ơn nhiều.

minh cung dang tim tai lieu lien quan ban co the chia se cung minh khong cam on ban

Cái này các bạn qua forum sinh học thì dễ gặp các bạn cùng đề tài hơn! thân!